Επαναστατικό και καινοτόμο, το ολοκαίνουριο SPECIAL-COOKING προσφέρει μαγείρεμα χαμηλής θερμοκρασίας για προϊόντα πακεταρισμένα σε κενό.
Ο κύκλος λειτουργίας μπορεί χαρακτηρίζεται από 2 διαφορετικές φάσεις: Ρύθμιση της θερμοκρασίας στο πίνακα ελέγχου (κανονικά η θερμοκρασία δεν ξεπερνάει τους 60 βαθμούς) και ρύθμιση του χρόνου μαγειρέματος.
Το νερό μένει πάντα στατικό κατά τη διάρκεια του κύκλου λειτουργίας και υπάρχει η δυνατότητα παρακολούθησης της θερμοκρασίας, χάρις σε έναν αισθητήρα.
Αυτή η νέα τεχνολογία έχει πολλά πλεονεκτήματα και το τελικό αποτέλεσμα του μαγειρέματος είναι έξοχο: Το φαγητό είναι εξαιρετικά απαλό και γευστικό, οι γεύσεις είναι έντονες η απώλεια βάρους μειώνεται.
Αυτός είναι ο λόγος που το SPECIAL-COOKINGθεωρείται μια απαραίτητη συσκευή για κάθε επαγγελματική κουζίνα.
Δείτε παρακάτω ένα ενδεικτικό βίντεο της λειτουργίας του μηχανήματος:
